どうする?中国!

商品のご説明 金萱茶！ 「台茶12号」として1981年に誕生。

部分発酵することで、ミルク・バニラにたとえられる濃厚な甘〜い香りが特徴。

熱湯を注ぐとふわふわ〜っと甘い香りに、香料が入っているのでは？と疑いたくなるほど！青心烏龍茶に次いで多く栽培されている人気のお茶。

喉ごしも爽やか〜。

ぜひお試しください！ （容量）50g　（生産国）台湾台北縣木棚 店長ジョージからのお知らせ ※メール便の場合、送料無料！ 手摘み厳選　『台湾茶』 お気に召しましたらこちらをどうぞ！ 阿里山[高山]金萱茶［プレミアム台湾茶］標高1000m以上で栽培されています。

　霧がとても多く、大森林に周りを覆われて、大自然がぎゅっと濃縮した、地球の逸品。

ジャスミン茶脂っこい料理にぴったりのお茶＜気分転換がはかれる＞＜集中力アップ＞＜リラックス効果 ＞ 凍頂烏龍茶黄金色で、しっかりと旨みを蓄えた味わい。

花のようなまろやかな香りで口当たりはクセのない爽やかな甘みがいっぱいに広がります。

文山包種茶とても爽やかな香りと味わいは「清香」と謳われ、緑茶に近い味わいが特徴です。

リラックスタイムにもおススメです。

　 木柵鉄観音茶：香りは、やさし〜い柑橘系とも、蘭の花を思わせるような香り　　味は、甘みとコクが強く濃厚 ※お試しまだまあります。

こらこちらをどうぞ！ うるおい茶園厳選！台湾茶5つ入り [送料無料]はじめまして！おためし台湾茶セットはこちら 保存方法：日の当たらない場所で、湿気の入らないよう　 　保管して下さい。

　台湾金萱茶50g【手摘厳選品】台湾茶専門『南京西路茶行』【送料無料】 香り高い金萱茶が目の前に！ 台北市内は、茶行（お茶屋さん）がたくさん。

全部は無理だが、できるだけたくさん寄ってみる。

試飲などして、これは！と思ったものは150g程度買ってみます。

家に持ち帰り、飲み比べ その中から これは！と思われるものをご提供いたします。

味と香り、価格を考慮しています。

手摘みの凍頂烏龍茶、鉄観音、文山包種茶　金萱茶　高山烏龍茶を売り出すことにしました。

お茶会、ご家庭で、どうぞ！ 仕入先の茶行さんの中庭 　　 ■商品の説明 □金萱茶　　 　　 風味　：“台茶12号”として1981年に誕生しました。

部分発酵することで、桂花やミルクやバニラに例えられる濃厚な甘い香りが特徴。

熱湯を注ぐとふわふわ〜と甘い香りが漂ってきます。

香料が入っているのでは？と疑いたくなります。

いえいえ違います。

それがこのお茶の特徴です。

青心烏龍に次いで多く栽培が行われている人気のお茶です。

喉ごしも爽やか！ぜひお試しください！ 。

効能（参考）：リフレッシュ効果があり、仕事の合間でも、もちろんくつろぎタイムにもおススメです。

商品説明 商品名称 金萱茶 キンセンチャ 生産地 台湾　台北市郊外、木柵 茶樹の品種 台12号 収穫時期 2010年春茶 発酵度 中軽発酵 烘焙程度 軽焙火 お湯の温度 90℃以上 おいしい中国茶の見分け方は 大きく分けて6つあると思います。

1．外見 お茶の種類によって一定の標準外形があります。

ウーロン茶、鉄観音は半球状、包種茶は枝状です。

茶葉が平均的な形で結ばれているもの、雑質のないものを 選びます。

2．色合いを見る それぞれの茶葉には標準の色合いが あります。

緑茶は青緑　ウーロン茶は青緑、また黒緑等 ただし、茶葉の乾燥した色はいずれも艶があって新鮮な ものが上級品です。

3．茶湯の色を見る それぞれの茶には標準の茶湯色が あります。

いずれも明るく澄んでいて、艶のあるものが 上級品です。

色が濁って沈殿物が多いのは、慎重に選らば なければなりません。

4．香気を嗅ぐ それぞれの茶葉には発行製法の違いにより、 香気がそれぞれ違います。

緑茶には野菜や果物の香り 烏龍茶は馥郁な花の香りがします。

しかし、すべての 香気に純粋さ、高揚さ、長続きする特徴のあるものが、 上品な香りです。

5．滋味を味わう もちろんお茶は味わいが最も重要です。

甘くて滑らかな滋味で少し渋みがある活力に富んだ お茶が、喉を過ぎた後に「回甘」という甘い後味を 残す効果があります。

6．飲み残した茶を観察 お茶を飲んだ後、残っている茶殻も 品質を見分ける大事な条件です。

手摘みとされているものは 一芯二葉が多く見て取れます。

■おいしい中国茶の淹れ方 1.水 水道水を使用する場合、3分前後、沸騰させカルキ臭を飛ばします。

ミネラルウォーターを使用の場合　軟水は全体の成分が抽出されやすいのでおすすめ 硬水の場合、きりっとしっかりした味わいが特徴です。

2.温度 水の温度は90〜100℃ 3.お茶の葉の量　1人3g　　4人　10g程度 4.抽出時間　1煎目　1分　　2煎目　30秒程度